현대인 영양균형 신석기인만도 못해 썸네일형 리스트형 현대인 영양균형 신석기인만도 못해 “현대인 영양균형 신석기인만도 못해”미디어다음 / 이성문 기자 신석기인과 한국인, 현대 미국인의 영양 섭취실태 비교 [자료=한국식품영양재단] ‘웰빙은 고대로의 회귀?’ 웰빙 열풍에도 불구하고 현대인이 섭취하는 영양 균형이 후기 신석기인에도 미치지 못한다는 주장이 제기됐다. 15일 아시아식품정보센터(Asian Food Information Centre)가 한국식품영양재단과 공동으로 개최한 ‘식품안전과 웰빙시대의 올바른 식이요법’ 세미나에서 김숙희 한국식품영양재단 이사장은 “연구결과 신석기인은 한국이나 미국인에 비해 고단백, 저지방 식생활을 영유해 오히려 최근 유행하는 웰빙에 가깝다”고 밝혔다. 신석기 유적 등을 통해 추정한 연구에 따르면 신석기인은 잡곡, 동물성 육류를 고루 섭취한 것이 균형맞는 영양 섭취.. 더보기 이전 1 다음