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유익한 거리

9. 넘치는 영양, 모자란 칼슘 넘치는 영양, 모자란 칼슘 △ 18일 오전 단체로 우유 급식을 하고 있는 서울의 한 초등학교 6학년 어린이들이 우유를 마시고 있다. 이정아 기자 덜 먹어야 잘산다 ⑧ 칼슘 섭취량 2배로! 영양 하면 우리들의 머릿속에 깊숙이 박혀 있는 것은 아직도 어떤 특별한 물질이나 영양소가 부족한 것이 아닌가 하는 것일 것이다. 매일같이 등장하고 있는 ‘잘 먹고 잘 살자’와 웰빙 시류는 한결같이 어떤 식품에는 무엇이 많이 들어 있어 몸에 좋다는 식의 광고 아닌 광고를 쉴 사이 없이 쏟아낸다. 의과대학 시절, 필자는 주요 영양 결핍증에 대해서 배웠지 영양 과잉에 대해서는 배운 바가 없다. 그러나 24년 동안 의업에 종사하는 동안 영양 결핍이라고는 암이나 수술 등의 이유로 식생활이 어려운 환자에게서만 보아왔지 보통의 식생.. 더보기
8. ‘밥도둑’ 짠 반찬은 건강도둑! ‘밥도둑’ 짠 반찬은 건강도둑! 덜 먹어야 잘산다 ⑦ 입맛을 싱겁게 한국인에게 가장 많이 발생하는 암은 위암이다. 위암은 아직 그 원인이 다 밝혀져 있지는 않지만, 소금, 염장식품, 태운 음식과 뜨거운 음식, 그리고 헬리코박터 파이로리균 등이 주요 위험요인으로 등장하고 있다. 그 중에서도 소금과 젓갈류의 과다 섭취가 가장 큰 문제이다. 짜게 먹는 것은 고혈압, 뇌졸중의 원인이 될 뿐더러 자신도 모르게 더 많은 칼로리를 섭취하게 하여 비만을 일으키게 하기도 한다. 짜서 밥으로 입가심을 한다든지, '밥도둑'이라는 말이 있는 것도 알고 보면 다름아닌 소금의 마력인 것이다. 최근 조사에서 우리 국민 1인당 평균 섭취량은 12.5g으로서 미국과 그리스의 8.6g과 9.7g과는 매우 비교가 된다. 이 나라들의 위암.. 더보기
7. ‘아침밥 습관’ 30분이 평생 건강 지킨다 ‘아침밥 습관’ 30분이 평생 건강 지킨다 덜 먹어야 잘산다 ⑥ 아침식사는 선택 아닌 필수 아침식사를 거르는 사람들이 많다. 전체 국민의 21.1%, 남자는 19.6%, 여자는 22.5%가 아침을 먹지 않고 있다. 연령대는 표 1에서 보듯이 한참 공부를 하거나 일을 하는 13~49살 사이에 집중되어 있다. 아침을 안먹는 이유는 표 2와 같다. 출근시간에 늦거나, 습관이 돼서 안 먹는 사람들이 거의 대부분이다. 입맛이 없다거나, 소화가 안돼서, 또는 살을 빼기 위해서 안 먹는 사람들도 있다. 또 어떤 사람은 아침을 먹지 않는 것이 건강에 더 좋다고 강력히 주장하기도 한다. 여기에 조사되어 있지는 않지만 아침을 안먹는 진짜 이유 중의 하나는 밖에서 먹는 점심이 맛있기 때문이다. 아침을 아무리 맛있게 해 주어.. 더보기
의사도 예측 힘든 낙태 후유증 의사도 예측힘든 낙태 후유증 [한겨레] 피임 철저히 해 부작용 피하길 경제가 어려워져 기르던 애완동물을 버린다는 언론 보도가 있었다. 정을 주고 같이 살던 애완동물을 버릴 때의 마음도 이해되지만 한편 너무 쉽게 포기하는 것 같다는 생각이 들기도 한다. 우리 사회가 너무 쉽게 버리는 것은 애완동물뿐만이 아니다. 아직도 우리나라는 세계 최대의 고아 수출국이며, 또 낙태의 천국으로 알려져 있다. 과거에는 남아선호 때문에 인공 임신중절을 하는 경우가 많았지만 요즘은 그 밖의 다른 이유 때문에도 많이 하는 듯하다. 모자보건법을 보면 인공 임신중절은 임신이 산모의 건강을 해칠 우려가 있을 때, 태아의 유전성질환 등으로 중대한 손상을 입을 염려가 뚜렷할 때, 불법적 성관계(강간, 근친상간, 미성년자 등)에 의한 임신.. 더보기
우유 먹고 빨리 크면 유방암 위험 높아 [의학]"우유 먹고 빨리 크면 유방암 위험 높아" 사춘기 때 급성장한 키가 크고 마른 소녀들이 나중에 유방암에 걸릴 위험성이 높고 그 원인은 동물성 단백질을 함유한 우유 때문일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. '뉴잉글랜드 저널 오브 메디신' 최신호에 따르면, 덴마크 코펜하겐의 역학과학센터가 덴마크 여성 11만7천명을 상대로 조사한 결과 큰 키가 유방암의 한 요인일수 있으며 특히 사춘기에 키가 훌쩍 큰 여성들의 유방암 발생률이 높았다. 이 의학전문지는 지난 반세기 동안 지구촌 전체에 걸쳐 식단의 변화, 특히 우유소비의 증가로 평균 신장이 커진 것과 유방암 발병률 사이에 상호 연관성을 연구할 필요가 있다고 지적했다. 일본의 경우 2차 세계대전 이후 20년 동안 서구식 식단이 유행하면서 우유 소비가 늘었고 이.. 더보기

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